Кляр на пиве для отбивных
Еще один способ, как приготовить кляр для отбивных для свинины, — это использование пива в рецепте.Алкогольный напиток отлично сочетается по вкусу с мясом.
Ингредиенты
- 200 мл светлое пиво
- 120 гр майонез
- 2 шт яйцо
- 100 гр мука
- соль и перец по вкусу
Инструкции
- Яйца взбиваются венчиком или вилкой.
- К ним постепенно вливается пиво, всыпается мука и добавляется майонез.
- Кляр приправляется пряностями. Помимо стандартных соли и перца можно взять любые другие специи по вкусу.
- Смесь хорошо перемешивается. По консистенции она должна получиться как густая сметана, не растекаться.
- Каждая отбивная обмакивается в тесто и выкладывается на сковороду.
- Жарить такие пивные отбивные столько же, сколько обычные — по 3-5 минут с каждой стороны.