Маринад для стейков из свинины с имбирем
Еще один интересный рецепт маринада для стейков из свинины, который превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты
- 500-700 г свинина желательно использовать шейку, нарезанную на небольшие медальоны
- 1 шт помидор средний или крупный
- 1 шт свежий корень имбиря до 2 см
- 100-120 мл оливковое масло
- 2 ст. л сухие прованские травы
- 3 зубчика чеснок
- ½ ст. л соль
- ½ ст. л свежемолотый черный перец
Инструкции
- Помидор, очищенный корень имбиря и чеснок мелко нарезают.
- В сковороду наливают 2 ст. л. масла и выкладывают помидор, имбирь, чеснок и прованские травы. Смесь подогревают и помешивают в течение 5 минут.
- Состав для маринада обязательно остужают. Его смешивают с оставшимся количеством оливкового масла. Стейки из свинины натирают специями и выкладывают в массу.
- Мариновать мясо рекомендуется не менее 2 часов, желательно в холодильнике. Максимальное время – до 12 часов.