Go Back

Стейк из свинины в чесночно-горчичном маринаде

Это рецепт, для приготовления которого используются самые простые продукты, но результат получится на 100% незабываемым.
Время подготовки 45 мин
Время готовки 15 мин
Общее время 1 час

Ингредиенты

  • 500 г свиные стейки – две-три штуки используется исключительно филейная часть без костей или вырезка
  • 4 ст. л горчица
  • 5-7 зубчиков чеснок
  • соль, черный молотый перец, паприка по вкусу
  • 2 ст. л растительное масло для обжарки

Инструкции

  • Для обжарки свиных стейков на электрогриле мясо нарезается полосками – примерно в 2 см толщиной.
  • На предварительно разогретой сухой сковороде слегка обжаривается черный перец с мелко порубленным чесноком. Это необходимо для того, чтобы приправы раскрылись и стали более ароматными.
  • Получившаяся смесь добавляется в горчицу, и данным соусом обмазывается мясо. Желательно, чтобы мясо промариновалось не менее 20 минут.
  • Соль рекомендуется добавлять в самом конце, непосредственно перед приготовлением на электрогриле. Обжаривают свиные стейки до готовности. После того, как свиные стейки снимут с гриля, на них можно будет положить по кусочку сливочного масла. В таком случае они получатся гораздо более нежными.

Заметки

БЖУ – 8-10 г белков, 14-16 г жиров.
Калории: 240ккал
Блюдо: Main Course
Keyword: свинина, Стейк