Стейк из свинины в чесночно-горчичном маринаде
Это рецепт, для приготовления которого используются самые простые продукты, но результат получится на 100% незабываемым.
Ингредиенты
- 500 г свиные стейки – две-три штуки используется исключительно филейная часть без костей или вырезка
- 4 ст. л горчица
- 5-7 зубчиков чеснок
- соль, черный молотый перец, паприка по вкусу
- 2 ст. л растительное масло для обжарки
Инструкции
- Для обжарки свиных стейков на электрогриле мясо нарезается полосками – примерно в 2 см толщиной.
- На предварительно разогретой сухой сковороде слегка обжаривается черный перец с мелко порубленным чесноком. Это необходимо для того, чтобы приправы раскрылись и стали более ароматными.
- Получившаяся смесь добавляется в горчицу, и данным соусом обмазывается мясо. Желательно, чтобы мясо промариновалось не менее 20 минут.
- Соль рекомендуется добавлять в самом конце, непосредственно перед приготовлением на электрогриле. Обжаривают свиные стейки до готовности. После того, как свиные стейки снимут с гриля, на них можно будет положить по кусочку сливочного масла. В таком случае они получатся гораздо более нежными.
Примечание
БЖУ – 8-10 г белков, 14-16 г жиров.