Бефстроганов из говядины с рисом
Ингредиенты
- 700 гр говядина
- 2 ст.л рис
- 1 ст.л пшеничная мука
- 200 гр сметана
- 3 ст.л сливочное масло
- 300 мл вода + 3 столовые ложки
- соль, перец по вкусу
Инструкции
- Промойте говядину под водой, оберните пищевой пленкой и хорошенько отбейте деревянным молотком. Достаточно 5-6 ударов по всему куску. Нарежьте его.
- Для жарки возьмите большую сковородку. Сливочное масло растапливаем и смешиваем с мясом. Начинайте жарить до румяного оттенка говядины.
- Добавьте столовую ложку муки в воду, влейте на сковородку, помешайте. Когда масса закипит, убавьте огонь на плите и продолжайте готовить 15-20 минут. Сковородку перед этим плотно накройте крышкой.
- В конце добавляем сметану. Чтобы не пропустить момент полной готовности блюда, запустите таймер на 7-8 минут. Снимайте сковородку с огня.
- Подавайте в качестве гарнира рис.