Телячья корейка на кости на гриле
Тонкая реберная косточка и сочетание нежнейшего мяса создают непередаваемый вкус и нежную консистенцию блюду из корейки теленка. Один из вариантов - приготовить ее на гриле.
Ингредиенты
- 500 гр телячья корейка
- сок половины лимона
- 3 шт зубчик чеснока
- 2 ст.л оливковое масло
- 2 веточки тимьян
- соль-перец по вкусу
Инструкции
- Необходимо соединить масло с лимоном. Затем добавить нарезанные мелкими дольками чесночные зубчики. К полученной смеси добавить перец и соль.
- Затем в маринад поместить мясо.
- Дать пропитаться пару часов, и можно обжаривать на гриле или барбекю до румяной корочки.
- Полученные ароматные кусочки после обжарки не рекомендуется протыкать вилкой перед подачей на стол. Это может привести к потери сочности.