Жареная на сковороде свиная вырезка с грибами и вином
Ингредиенты
- 500 гр свиная вырезка
- 8 шт шампиньоны
- 50 гр сливочное масло
- 1,5 ст.л мёд
- 1 ст.л сахар с горкой
- специи и соль
- 1 стакан красное сухое вино
- оливковое масло
Инструкции
- Обжарьте порезанные кусочки мяса на разогретой сковороде, в течение одной минуты на каждую сторону.
- Выложите всё на противень и запекайте на среднем огне 10 минут.
- Грибы обжариваем на сливочном масле, нарезав их пластинками.
- В чашке смешиваем мёд, вино и сахар, ставим на огонь. Доводим до глазированного состояния. Добавляем сливочное масло и ещё немного греем состав.
- Выкладываем мясо на тарелки и заливаем его полученным соусом, предварительно выложив на мясо грибы.