Маринад для свинины с киви и яйцом
Чем больше нестандартных ингредиентов для маринада, тем интересней по вкусовым ощущениям получится шашлык. Для одного из таких рецептов потребуются следующее.
Ингредиенты
- 1,5 кг свиная шея
- 1 шт. киви
- 1 шт. яйцо
- 2 шт. луковицы
- 3 ст. л соевый соус
- 100 мл минеральная негазированная вода
- 15 г соль
- 1 ст. л приправа для шашлыка
Инструкции
- Свинину промыть, просушить, нарезать кусочками. Киви и лук очистить и крупно порезать.
- В чашу блендера разбить сырое яйцо, налить соевый соус, засыпать киви и лук. Перемолоть, пока консистенция не станет однородной.
- Свинину в кастрюле поперчить, добавить специи. Залить минеральную воду и готовый маринад для мяса с киви. Посолить, перемешать, закрыть крышкой и мариновать в прохладном месте 1,5 часа.