Рецепт острой луковой заправки к люля – кебаб
Ингредиенты
- 2 ч.л острый перец мелкого помола
- 2 ст.л острый перец крупного помола
- 4 зубчика чеснок
- 80 мл теплая вода
- 2 шт лук
- 100 мл масло растительное
- 1 ч.л уксус 70 %
- 1 ч.л соль
Инструкции
- Смешайте перец мелкого и крупного помола.
- Постепенно доливайте 80 мл теплой воды.
- Обжарьте на раскаленном масле мелко нарезанный лук до потемнения.
- Чеснок – 3 зубчика мелко порубите.
- Смешайте все ингредиенты и залейте маслом с луком, перемешайте.
- Щепотка соли и Уксус 70 % 1.4ч.л.
- Такой соус можно хранить в холодильнике до 2 месяцев.
Заметки
Его можно подавать с тостами, рисом, картофелем.