Пшеничная каша с говядиной в духовке
Казалось бы, тривиальное блюдо, но и оно может отлично украсить ваш стол. Готовим в духовке вкусную пшеничную кашу с мясом.
Ингредиенты
- 270 г пшеничная крупа
- 450 г говяжья вырезка
- 100 г бекон или шпик
- 550 г вода
- 2 шт. репчатый лук
- 70 г корень сельдерея
- 40 г сухофрукты курага или яблоки
- 1 ч. л соль
- ½ ч. л куркума
- ½ ч. л паприка
Инструкции
- Продукты для закладки в духовку помыть и почистить, крупу промыть.
- Говядину нарезать на продольные куски 1,5-2 см толщиной, а бекон или шпик на тонкие слайсы по 0,5 см. Мясо посолить, посыпать приправами.
- Сухофрукты запарить кипятком на 10 минут, а когда размягчатся, порезать соломкой или кубиками.
- Сельдерей нарезать соломкой, лук – полукольцами и посолить.
- На дно термостойкой стеклянной или керамической посуды выложить шпик или бекон, чтобы максимально покрыть внутреннюю поверхность. Попеременными слоями в посуду уложить порезанные овощи, говядину, сухофрукты. Крупу выложить поверх мяса и овощей, посолить и залить водой.
- Посуду запечатать пищевой фольгой и поставить в разогретую до 170 градусов духовку. Таймер установить на 50 минут.
Примечание
Готовое блюдо подавать на стол в посуде из духовки, установив ее на поддон. Кашу на тарелках обильно посыпать нарезанной зеленью вместе со свежими овощами, салатом.
БЖУ – 7-8 г белков, 5-6 г жиров, 15-16 г углеводов.