Шашлык из свинины на шпажках в фольге
Этот рецепт поможет быстро приготовить шашлык на шпажках в духовке дома. Небольшие шпажки сделают блюдо похожим на «уличный» шашлык, а фольга не даст жиру растечься.
Ингредиенты
- 700 г корейка или вырезка свинины
- 2 шт. репчатый лук
- 5 ст. л 9%-й уксус
Инструкции
- Сначала готовят маринад. Лук нарезают полукольцами, кладут в глубокую миску и разминают для выделения сока.
- Добавляют уксус, еще раз разминают и кладут в маринад нарезанную свинину. Смесь оставляют на 2 часа в теплом месте.
- Духовку разогревают до 200 градусов. Противень или форму для выпекания выстилают фольгой, не оставляя дыр.
- Кусочки свинины насаживают на шпажки и кладут на противень, затем помещают в духовку на 30 минут.
- После этого переворачивают и оставляют еще на 30 минут.
Как обойтись без шпажек
- Дно застилают фольгой, оставив свободные края достаточной длины.
- Мясо выкладывают в посуду, сверху плотно закрывают фольгой.
- Через 30 минут посуду раскрывают, уменьшают температуру до 180 градусов и оставляют еще на 30 минут.
Примечание
БЖУ – 15-16 г белков, 17-18 г жиров, 1 г углеводов.