Шашлык говяжий на шампурах в духовке
Для приготовления шашлыка в духовке на шампурах можно использовать обычные шампура, но только если размеры духовки позволяют. Вместо шампуров можно использовать и другие металлические палочки, например, толстые спицы. Предварительно их необходимо промыть средством для мытья посуды или продезинфицировать спиртом.
Ингредиенты
- 700 г филе говядины
- 3 шт. репчатый лук
- 150 мл светлое пиво
Инструкции
- Лук режут колечками, смешивают с говядиной и заливают пивом. Емкость закрывают крышкой и придавливают ее грузом. Оставляют мариноваться на 4 часа.
- Духовку разогревают до 220 градусов.
- Противень накрывают светоотражающей фольгой, на нее ставят решетку.
- На решетку кладут нанизанный шашлык.
- Когда сверху появится румяная корочка, шампуры переворачивают.
Примечание
БЖУ – 17-19 г белков, 15-17 г жиров, 1 г углеводов.