Паровые мясные котлеты
Паровые котлеты – это диетическое блюдо, которое подходит как тем, кто следит за своей фигурой, так и лицам с повышенным уровнем холестерина в крови. Паровые котлеты без добавления специй можно использовать в детском питании для детей старше 1 года.
Ингредиенты
- 450 гр мякоть говядины
- 1 головка репчатый лук
- 2 шт картофель среднего размера
- 30 гр манная крупа
- 1 шт куриное яйцо категории СО
- 1,5 гр соль
Инструкции
- Мясо промыть, освободить от прожилок и пленочек, пропустить через мясорубку. Для того, чтобы котлеты получились более нежными и воздушными, рекомендуется пропустить мясо через мясорубку два раза.
- Лук очистить от шелухи, мелко порубить.
- Картофель помыть, почистить, натереть на мелкой терке и откинуть на дуршлаг на 10 минут для того, чтобы стекла лишняя жидкость. После этого картофель необходимо слегка отжать руками.
- Соединить в миске полученный фарш, картофель, лук, манную крупу, яйцо и соль. Все перемешать до однородности.
- Мокрыми руками сформировать небольшие шарики.
- Выложить котлеты на верхний уровень пароварки и готовить 25-30 минут после закипания воды.