Запеканка из вареного мяса говядины в духовке
Такое блюдо можно подавать в качестве мясной составляющей к любому гарниру. Блюдо получается сливочным и в меру острым.
Ингредиенты
- 700 гр мякоть говядины
- 50 гр сметана жирная 15-20%
- 2 шт яйцо куриное категории СО
- 1 ч.л приправа «Аджика» сухая
- 50 мл соевый соус
- 2 шт томаты
- 70 гр сыр твердых сортов
Инструкции
- Говядину промыть, очистить от жил и пленок, отварить в чуть подсоленной воде 40 минут, остудить.
- Теплое мясо разобрать на волокна.
- Выложить говядину в жаропрочную форму, распределив ее по всему дну.
- Приготовить заливку– соединить сметану, приправу, соевый соус, яйцо.
- Залить мясо полученным соусом, оставить настаиваться 45 минут.
- Нарезать томаты кружочками и выложить поверх мяса.
- Отправить форму в духовку на 40 минут при температуре 180 гр.
- За 5-7 минут до готовности вынуть форму, засыпать блюдо тертым сыром и отправить обратно в духовку.