Шашлык из телятины в микроволновке
Простой рецепт шашлык в микроволновке без гриля можно реализовать только в мощной СВЧ-печке. Говядина не совсем годится, а телятина – мясо молодых бычков (на ферме их возраст от 3-х до 8-ми месяцев) просто идеально.
Ингредиенты
- 600 гр телятины
- 2 головки репчатого лука
- 25 мл винного уксуса
- 45 мл подсолнечного масла
- 2 гр итальянских сушеных трав молотых
- 4 гр соли
- 1 гр красного молотого перца
Инструкции
- Из телятины первым делом удалите все прожилки, так как при тепловой обработке они начнут стягиваться, а мясо будет терять сок.
- Телятину порежьте на кусочки.
- Мясные кусочки пропитайте перцем и солью, а затем добавьте винный уксус. Сдобрите его итальянскими травами и подсолнечным маслом.
- Перемешайте заготовку и оставьте на 1 час при температуре +25 градусов на столе.
- Нанизьте маринованные мясные куски на деревянные шпажки.
- Выложите шпажки на плоское блюдо, так, чтобы все шашлыки лежали в ряд.
- Поместите тарелку с заготовками в микроволновую печь.
- При мощности 800Вт готовьте шашлык из молодого мяса 5 минут.
- Дополнительно пропеките мясо 7 минут, перевернув его на противоположную сторону. В целом время приготовления блюда составляет 12-15 минут.