Люля-кебаб в виде котлеток из говядины
Ингредиенты
- 400 гр фарш говяжий
- 150 гр топленое сало
- 1 большая луковица лук репчатый
- 1,5 ч.л кориандр
- 1 ч.л соль
- 2 ч.л черный перец
Инструкции
- Перекрутите на мясорубке: мясо, сало и лук.
- Добавьте специи и перемешайте, фарш должен стать белым.
- Нагрейте сковородку и из фарша сделайте маленькие котлетки.
- Жарим без масла по 4 минуты каждую сторону.
- Воткните в готовые котлеты деревянные шпажки.
Примечание
Подавать нужно с овощами и зеленью, для большего вкуса можно взять кетчуп.