Люля-кебаб в домашних условиях в духовке (на шпажках)
Ингредиенты
- 500 гр свиной фарш
- 2 шт лук репчатый
- 5 зубчиков чеснок
- 20 гр петрушка
- 20 гр кинза
- 2 ч.л соль
- 3 ч.л перец черный
- 2 ст.л соевый соус
- 50 мл вино красное полусухое
- 50 мл вода
Инструкции
- Поместите фарш в большую миску и добавьте специи.
- Лук и чеснок измельчить и добавить в миску.
- Петрушку и кинзу нужно очистить от вялых листиков и убрать стебли. Измельчить в фарш.
- Добавьте соевый соус и все перемешайте. Лучше все это делать руками.
- Уберите мясо в холодильник на 30 минут. Так оно не будет разваливаться и его будет легче лепить.
- Разогрейте духовку на 200 градусов.
- Поделите фарш на 7 ровных частей. В середину засуньте шпажки.
- Влейте воду и вино в противень. По краям разложите люля-кебаб.
- Выпекайте при 200 градусах по 15 минут с каждой стороны.
Примечание
Подавайте с любимым гарниром (картофель, рис, овощной салат, лепешка и разными соусами).