Быстрый домашний карбонад в духовке
Такое оригинальное угощение можно приготовить гораздо быстрее. Для этого потребуются самые простые ингредиенты и обычная духовка.
Ингредиенты
- 900 гр свинины желательно использовать карбонад с минимальным количеством прожилок
- 3 ст.л зернистой горчицы
- 2 ст.л сметаны желательно использовать не менее 15-ной
- 1 шт луковица
- 3 ст.л сока полученного из свежего лимона
- соль, черный молотый перец и сухие специи по вкусу
Инструкции
- Особенностью этого рецепта свиного карбонада в духовке является «быстрый» маринад. Для него используют сметану, которую смешивают с зернистой горчицей. Компоненты соединяют во вместительной емкости, в которую вводят шинкованный лук, сок лимона, а также все специи. Благодаря подобному маринаду мясо идеально размягчится и быстро запечется в духовом шкафу
- Свинину промывают, обсушивают, после чего обваливают в маринадном соусе и оставляют на 20-30 минут. Для дополнительного эффекта можно накрыть мясо при помощи пленки.
- Карбонад перекладывают на противень и начинают запекать при температуре до 200-210 градусов.
- Готовиться мясо должно не более 45 минут, которых будет более чем достаточно для получения мягкого и сочного блюда.
Примечание
БЖУ – 2 г белков, 8 г жиров, 1 г углеводов