Оджахури на сковороде
У этого варианта оджахури рецепт очень простой. Для него используются ингредиенты, которые всегда есть дома. Блюдо готовится быстро, специальная сковорода кеци для этого не требуется.
Ингредиенты
- 0,22 кг свиная шейка
- 250 г картофель
- 1 шт. средняя луковица
- 1 шт. большой помидор
- 2 шт. зубчики чеснока
- 90 мл подсолнечное масло
- 1 пучок базилик и укроп по вкусу
- 20 г соль
- 10 г специи по вкусу
Инструкции
- Налить масло на сковороду и хорошо его прогреть.
- Свинину нарезать и обжарить с обеих сторон до золотого цвета.
- Лук нашинковать, добавить к мясу и тоже обжарить до золотистого цвета.
- На отдельной сковороде обжарить до румяной корочки очищенный картофель, затем добавить к жаркому.
- Чеснок очистить, нашинковать и ввести в блюдо.
- Ввести специи и нашинкованную зелень.
- В конце приготовления нарезать ломтиками помидор и тоже добавить на сковороду, чтобы он выделил сок.
- Оджахури разложить по тарелкам, посыпать зеленью и подавать на стол.
Примечание
БЖУ – 4-5 г белков, 14-15 г жиров, 8-9 г углеводов.