Рецепт мяса по-тайски с кокосовым молоком
Кокосовое молоко придает блюду яркий тропический аромат и отвечает за бархатистую текстуру соуса. Этот рецепт мяса по-тайски с фото пошагово сможет освоить каждый.
Ингредиенты
- 0,4 кг говяжья вырезка
- 200 мл. кокосовое молоко
- 3 соцветия брокколи общим весом в 100 г
- 150 грамм морковь
- 50 мл. масло
- 60 мл. соевый соус
- 3 зубчика чеснок
- 1 сладкий перец яркого цвета
- по 5 грамм карри, соль, смесь перцев
Инструкции
- Нарежьте говядину кусочками любой формы.
- Обжарьте на сухой сковороде по 2,5 минуты с каждой стороны.
- Влейте масло, прогрейте и добавьте нарезанные полосками перец и морковь, а также брокколи, разломанную на кусочки. Готовьте овощи и вырезку 10 минуток, помешивая лопаткой.
- Натрите чеснок на мелкой терке или пропустите через пресс, добавьте в соевый соус. Соедините с кокосовым молоком и специями.
- Влейте в сковороду с овощами и мясом, перемешайте, дайте вскипеть и тушите еще 7 мин на умеренном огне.
- По завершении добавьте приправ и проверьте на соль.