Овощное рагу с куриным мясом на сковороде
Вашему вниманию рецепт мясного рагу, в результате которого вы получите хрустящую курочку и нежные овощи. Главное, что следуя пошагово этому рецепту, вы сделаете все быстро, а значит, у вас будет больше времени для наслаждения этим рагу.
Ингредиенты
- около 400 грамм грудки курицы
- 1 головка белого репчатого лука
- 2 шт. баклажанов среднего размера
- 2 средних кабачка
- 3 болгарских перчика
- 3 средних картофелины
- 0,5 кг цветной капусты
- 40 мл растительного масла
- 2 грамма соли
- 2 грамма черного молотого перца
Инструкции
- В налитую холодную воду отправляем баклажаны на 10 минут.
- Куриную грудку режем небольшими кусочками - кубиками.
- Моем и чистим лук, шинкуем кубиками. То же самое проделываем с картофелинами, баклажанами, кабачками, цветной капустой и перцами. Если есть семена - удаляем, кожуру счищаем, перцы чистим от плодоножки.
- Включаем сковороду, вливаем масло, высыпаем курицу.Используем средний огонь, жарим курицу до хрустящей золотой корочки.
- Высыпаем лучок, доводим его до золотого цвета. Добавляем картофель, жарим 5 мин. Высыпаем оставшиеся овощи, солим и перчим. Мешаем. Закрываем. Тушить 30 мин.
Примечание
БЖУ: 4; 0,3; 19.2