Каннеллони с ветчиной и сыром
Любители вкусной и легкой в приготовлении пищи оценят этот интересную вариацию итальянского блюда. С помощью пошаговой инструкции любой человек сможет научиться, как готовить каннеллони с пикантной ветчиной на скорую руку.
Ингредиенты
- 10 шт. каннеллони классические
- 350 г. рикотта
- 200 г. пикантная ветчина
- 100 г. сыр твердых сортов
- 1 отборное яйцо
- 500 мл. молоко
- 50 г. сливочное масло
- 50 г. просеянная мука
- 0,5 ч.л соль
- 0,5 ч.л перец
- 100 г. пармезан
Инструкции
- Мелкими кубиками нашинковать сыр и пикантную ветчину, соединить с готовой рикоттой.
- Вбить сырое яйцо, подсолить и поперчить, все основательно перемешать, чтобы компоненты соединились.
- В кипящую воду опустить широкие трубочки на 2 мин, слить кипяток, остудить.
- Для соусной смеси растопить на подогретой сковороде сливочное масло, насыпать просеянную муку, обжарить до красивого золотистого тона, осторожно влить пастеризованное молоко, готовить до полного загустения состава.
- Небольшое количество смеси разлить равномерно по форме, на поверхность уложить фаршированные трубочки, сверху полить оставшейся смесью, затем присыпать тертым сыром и отправить в подогретую духовку.
- Пропекать в духовке 20 минут. В конце на 10 минут жарить на гриле для образования яркой корочки.
Примечание
Белки - 39 гр., жиры - 67 гр., углеводы -51