Печеночный торт с чесноком
Нежный печёночный торт с ароматным чесноком станет настоящей сытной находкой для вашего семейства. Начинка потребует лишь малых усилий в приготовлении морковно-луковой зажарки и плавленого сыра с кусочками грибов.
Ингредиенты
- 1 кг печень (свиная)
- 100 мл молоко
- 4 шт куриные яйца
- индивидуально соль
- индивидуально чёрный перец молотый
- 60 гр пшеничная мука
- 450 гр свежие шампиньоны
- 2 шт луковица
- 2 шт морковка
- 130 гр майонезная заправка
- 5 зуб. чеснок
- 2 шт плавленые сырки
Инструкции
- Свиную печень промыть чистой водой, убрать влагу бумажным полотенцем, порезать кусками. Нарезать одну луковицу, пропустить ее через мясорубку, добавляя куски печени. В полученную смесь залить молоко, разбить туда яйца. Размешивая,добавить муку, соль на индивидуальное усмотрение.
- Из готовой смеси выпечь на сковороде тонкие румяные коржи, следя за тем, чтобы они получились ровными.
- Вторую луковицу мелко нашинковать, обжаривать вместе с дольками шампиньонов до появления золотистого тона.
- Морковку нарезать соломкой и бросить обжариваться к луку с шампиньонами. Посолить и приправить. В конце приготовления дать остыть. Пропустить сквозь мелкую терку предварительно подмороженный плавленый сырок.
- Приготовить в отдельной чашке чесночно-майонезную заправку, приправленную свежей зеленью. Дать настояться 10 мин.
- Уложить на тарелку начальный блинный корж и промазать его заготовленным соусом, далее разложить часть грибной зажарки и укрыть следующим коржом, который также смазать соусом. Третий корж посыпается тертым плавленым сыром. Оставшиеся коржи чередовать в аналогичной последовательности.
- Выделить 1 час на пропитку и блюдо готово.
Примечание
Белки: 9 гр.
Жиры: 8,7 гр.
Углеводы: 15,5 гр.
Жиры: 8,7 гр.
Углеводы: 15,5 гр.