Печеночный торт с майонезом
Майонезный печеночный торт является блюдом, выложенным из нескольких слоев, промазанных чесночным соусом домашнего приготовления. Хотя список ингредиентов с виду и выглядит простым, по факту этот классический торт любим многими.
Ингредиенты
- 0,5 кг печень (свиная)
- 0,2 кг мука пшеничная
- 2 шт куриные яйца
- 1 ст молоко
- 2 шт луковица
- 10 зуб. чеснок
- 300 мл майонезная заправка
- индивидуально соль
- индивидуально чёрный молотый перец
Инструкции
- Печень следует вымыть и разделать несколькими средними кусками. Луковицу освободить от шкурки и нашинковать четвертинками. Пропустить ингредиенты через мясорубку.
- Добавить к смеси измельченной печени молоко, разбить яйца, засыпать муку. Приготовить тесто.
- Чеснок раскрыть на зубчики и раздавить прессом, перемешать с майонезной заправкой.Альтернативный вариант соуса: измельчить чеснок с майонезной заправкой блендером и размешать. Дать соусу время настояться (около 30 мин.).
- Добавить в тесто приправы, посолить. По своему вкусу.
- Выпекать блины, используя средний огонь, пока не израсходуете последнее тесто. Блины должны иметь характерную золотистую корочку.
- Блинные коржи выкладываются на плоское объемное блюдо, один за одним, предварительно промазываясь соусом. Для эффектности торт можно придавить прессом и оставить на ночь охлаждаться.
- За ночь торт просядет, пропитавшись соусом. При необходимости, верхний слой украшается зеленью или овощами.
Примечание
Белки: 9,3 гр.
Жиры: 10,8 гр.
Углеводы: 16,6 гр.
Жиры: 10,8 гр.
Углеводы: 16,6 гр.