Донер в хлебе (лепешке) с говяжьим фаршем
Вариант приготовления донер кебаба в лепешке подходит для тех, кто любит вкусный и свежий хлеб. Выбираем традиционную армянскую лепешку. Перед подачей лучше ее разогреть, блюдо получится более нежным.
Ингредиенты
- 1 кг Говяжьего фарша
- 1 Большое яйцо
- 4 зубчика Чеснока, очищенные и мелко нарезанные
- 1 ч.ложка Молотого тмина
- 1 ч.ложка Молотого кориандра
- 1 ч.ложка Копченой паприки
- 1 ч.ложка Сушеного орегано
- 1/2 ч.ложки Кошерной соли
- 1/4 ч.ложки Молотого черного перца
- 1 с.ложка Масла, для сковороды
- 4 Больших армянских лепешки
Для начинки
- 1 чашка Разных листьев салата-латука
- 1 Большой помидор, нарезанный ломтиками
- 1/2 Среднего огурца, нарезанного ломтиками
- 1/4 Большой красной луковицы, очищенной и нарезанной ломтиками
- Соус цацики и тахини Можно заменить вашими любимыми
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350 градусов.
- В большой миске смешайте фарш, яйцо, чеснок, молотый тмин, молотый кориандр, копченую паприку, сушеный орегано, соль и черный перец.
- Поместите смесь в смазанный маслом противень размером 9х5 сантиметров.Готовьте в духовке примерно 30 минут или до тех пор, пока верх не станет светло-золотисто-коричневым.
- Соберите донеры с лепешкой, подогретой и поджаренной. Намажьте немного соуса цацики или тахини, добавьте листья салата, помидоры, огурцы, лук и сверху добавьте еще соуса.Наслаждайтесь кебабами!
Примечание
Лепешки лучше подавать в теплом виде.
Если хотите вариант острей, то можно добавить немного чили в соус.
БЖУ на 100 грамм: 10/5/21