Нежнейшая хашлама из говядины в мультиварке
Восточную хашламу из говядины с картофелем в мультиварке смогут сделать все. В этом кухонном агрегате весьма удобно готовить блюда в собственном соку, коим и является хашлама. Тушеное мясо получится наваристым и насыщенным.
Ингредиенты
- 700 гр. говядины с костью (либо грудинки)
- 3 крупных томата
- 3 репчатых луковицы
- 5 средних картофелин
- 2 болгарских перчика
- 6 зубцов чеснока
- 100 мл красного вина
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 лимон
- соль и молотый черный перец по вкусу
Инструкции
- Говядину промыть и порезать большими кусками. Выдержать их в воде с лимонным соком около трех часов.
- Чашу от мультиварки полностью смазать маслом.
- Мытые томаты порезать кружочками по 1 см и половину из них выложить на дно чаши.
- Сверху одним слоем сложить мясо.
- Почистить лук с чесноком. Луковицы нарезать в форме полуколец, а чеснок – тоненькими пластинками. Выложить сверху на мясо и посолить.
- Картофель чистить и нарезать кружочками по одному см, а перчик – соломкой. Сложить овощи сверху, а картофель слегка присыпать солью.
- Выложить оставшиеся томаты и приправить.
- В мультиварочную чашу залить вино и закрыть крышку.
- Выбрать режим «Тушение», чтобы блюдо готовилось 15 минут.
- Далее мультиварку следует перепрограммировать на режим «Молочная каша». Эта хашлама из говядины по рецепту с картофелем должна готовиться еще 2,5 часа.
Примечание
Нежное томленое блюдо подается горячим. Можно присыпать рубленой петрушкой и укропом.
БЖУ: 158,19; 122,71; 141,1