Свиная вырезка фаршированная грибами
Ингредиенты
- 1 кг свиная вырезка разрезанная на 2 куска по 500 гр каждый
- 300 гр шампиньоны
- 1 ломтик бекон
- чеснок можно свежий, можно молотый (молотого побольше)
Инструкции
- Обжарьте бекон и нарезанные грибы — в течение 5-7 минут. В конце добавьте чеснок и соль.
- Слегка отбиваем мясные куски.
- Разрежьте куски свинины вдоль, чтобы получилась «раскрытая книга».
- Вкладываем грибную смесь и заворачиваем всё в рулет. Края крепим смоченными зубочистками.
- Выкладываем рулеты на решетку, и ставим в прогретую духовку с грилем. В процессе переворачиваем рулеты. На всё уйдет около получаса.
- Даем отпыхнуть, и режем на порционные кусочки.