Фланк-стейк на сковороде-гриль
Интересный и простой рецепт для тех, кто хочет быстро приготовить максимально вкусное мясо к ужину.
Ингредиенты
- 2 шт. стейки до двух см толщиной
- 70-90 мл лимонный сок
- 10 мл бальзамический уксус
- жидкий мед по вкусу
- оливковое масло для жарки
- соль и специи по вкусу
Инструкции
- Перед приготовлением мяса нужно подготовить маринад. Для этого смешивают лимонный сок, бальзамический уксус, оливковое масло и жидкий мед. Мясо оставляют в смеси на 30-40 минут.
- Сковороду гриль разогревают и выкладывают на нее мясо. Обжаривать фланк-стейк необходимо по 2 минуты с каждой стороны.
- После обжарки мясо должно «отдохнуть» в течение 5 минут, и тогда оно будет готово к подаче.
Примечание
Идеальным гарниром к такому стейку будет печеная картошка или свежий овощной салат.
БЖУ - 25% белков, 50-55% жиров, 20% углеводов.