Пшенная каша в мультиварке с мясом и тыквой
Для обладателей мультиварки мы покажем, как вкусно приготовить пшено с мясом, используя этот кухонный прибор.
Ингредиенты
- 250 г пшенная крупа
- 400 г филе нежирной свинины
- 500 мл вода
- 300 г мякоть тыквы
- 1 шт. репчатый лук
- 50 г сладкий перец
- 1 шт. помидор
- 50 г сливочное масло
- 1 ст. л растительное масло
- 1 ч. л соль
- ½ ч. л сухой укроп
- ½ ч. л эстрагон
- ½ ч. л сухой чеснок
- 10 г порошок сушеных грибов белые, шампиньоны, шиитаке
Инструкции
- Все продукты помыть, просушить и почистить.
- Свинину нарезать кубиками по 3-4 см. Посыпать специями и посолить.
- Тыкву порезать на кубики по 4-5 см, лук – полукольцами. Все посолить и добавить специи.
- Крупу промыть трижды кипятком, откидывая ее на сито.
- Уложить на дно мультиварки лук, свинину и тыкву слоями, посыпая порошком сушеных грибов и перекладывая веточками эстрагона. Сладкий перец и помидор не укладывать, их добавляют на следующем этапе.
- Крупу выложить сверху на мясо и овощи, посолить и посыпать специями.
- Залить все водой и включить мультиварку, установив режим «плов».
- Сладкий перец и помидор нарезать на продольные кусочки и посолить.
- После выключения мультиварки открыть крышку, положить на кашу перец, помидоры и включить еще на 7 минут. После отключения оставить блюдо в мультиварке еще на 10 минут.
Примечание
Подавать блюдо рекомендуется с веточками укропа и петрушки, присыпая порции кунжутом, льняным или тыквенным семенем.
БЖУ – 5-6 г белков, 3-4 г жиров, 11-12 г углеводов.