Свиной шашлычок в тандыре
Свинина отлично подойдет для приготовления в тандыре.
Ингредиенты
- 2 кг шейки свиньи
- 1 кг луковиц
- 1 л томатного сока или пюре
- 1 ч.л смеси черного и красного перца
Инструкции
- Свинину промывают, очищают от сухожилий и пленки, режут на кусочки.
- Складывают в миску и добавляют специи, сверху засыпают нарезанным полукольцами луком и томатным соком. Тщательно перемешивают, закрывают пленкой и убирают в холодильник на ночь.
- Кусочки нанизывают на шампур, готовят 20-30 минут.
- При желании в процессе приготовления шашлык сбрызгивают вином или маринадом. Это сделает вкус насыщеннее.