Оджахури с курицей
Этот пошаговый рецепт оджахури по-грузински понравится тем, кто любит нежный вкус птицы. Блюдо можно давать даже детям, так как курица легче усваивается. При этом вкус получится нежнее, чем у оджахури из мяса.
Ингредиенты
- 0,3 кг куриная грудка
- 0,5 кг картофель
- 2 шт. средние луковицы
- 100 гр. подсолнечное масло
- 40 гр. соль
- 2 шт. большие помидоры
- 3 шт. зубчики чеснока
- 1 шт. пучок петрушки
- 1 шт. пучок укропа
- 20 гр. хмели-сунели
Инструкции
- Картофель нарезать крупными кусками.
- Обжарить картофель на сковороде до золотистой корочки.
- Курицу нарезать на порционные куски и замариновать в смеси уксуса и лимонного сока на час.
- Лук нарезать мелкими кубиками.
- Выложить лук, картофель и курицу на сковороду, обжаривать на слабом огне в течение 7 минут.
- Ввести специи и соль.
- Помидоры нарезать крупными кусками, добавить в жаркое и тушить еще в течение 5-7 минут.
- Попробовать мясо на мягкость. Как только оно станет мягким, снять блюдо с огня.
Примечание
БЖУ – 5-6 г белков, 12-13 г жиров, 7-8 г углеводов.