Рис с курицей в духовке
Это максимально простое, вкусное и одновременно с этим ленивое блюдо- в этом и есть его главное преимущество.
Ингредиенты
- 6 куриных бёдер
- 300 гр. длиннозернистого белого риса
- 1 ч.л. мягкого сладкого перца
- 180 мл куриного бульона
- 260 мл. горячей воды
- 1 луковица крупного размера
- 4 зубчика чеснока
- 30 мл оливкового масла
- 1 ч.л. светло-коричневого сахара
- 1 ч.л. сушеного орегано
- по 1 ч.л. чесночного и лукового порошка
- 1/2 ч.л. сушеного тимьяна
- 1 щепотка соли
- 1/2 ч.л. измельченного чёрного перца
- 4 столовые ложки растительного масла
- 40 г. сливочного масла
Инструкции
- Разогрейте духовку до 180ºC.
- В неглубокой миске смешайте оливковое масло, сахар, орегано, перец, луковый порошок, чесночный порошок, тимьян, соль и перец.
- Покройте каждый кусок курятины приправой. Если позволяет время, замаринуйте мясо на ночь для более глубокого аромата.
- Возьмите стеклянную форму для запекания, смажьте дно растительным маслом.
- Поместите в форму лук, чеснок, масло, соль, перец, отварной бульон, горячую воду и масло. Перемешайте, пока не растопится масло. Добавьте рис.
- Выложите бёдра в блюдо поверх риса, накройте фольгой и запекайте 30 минут. Откройте крышку, промажьте курицу маслом. Оставьте запекаться ещё на 25-30 минут, пока мясо не прожарится до самых костей, а рис не станет мягким.
- Вытащите из посудины куриные бёдра, перемешайте рис и снова положите мясо поверх риса.
- Накройте крышкой и дайте горячему рису с мясом настояться 10 минут, чтобы проявились все вкусы.
Примечание
БЖУ: 29; 18; 47,6