Назад
Распечатать
Изображение рецепта
Меньше
Нормальный
Больше
Кляр для отбивных на минералке
Иногда кляр во время жарки отваливается от мяса. Чтобы это предотвратить, можно готовить тесто на основе газированной минеральной воды.
Время на подготовку
15
минуты
минут
Время приготовления
20
минуты
минут
Общее время
35
минуты
минут
Ингредиенты
150 - 200
мл
газированная вода без дополнительных вкусов
2
шт
яйцо
250
гр
мука
соль и перец
по вкусу
Инструкции
Взбиваются яйца и в них добавляется половина минералки.
Смесь хорошо перемешивается и немного подсаливается.
В кляр засыпается мука. На этом этапе должно получиться очень густое тесто.
Вливается остаток минеральной воды. Количество определяется на глаз — кляр должен получиться не слишком жидкий, но и не слишком густой.
Когда кляр будет готов, в него можно обмакивать мясо и жарить на сковороде.
Блюдо:
Основные блюда
Ключево слово:
отбивные