Говяжьи отбивные с манго и салатом
Неизвестно, кто придумал готовить говядину и манго, но такие отбивные получаются очень необычными и вкусными. Фрукты придают пикантную кислинку, но не перекрывают мясной вкус.
Ингредиенты
- 500 гр говядина
- манго
- соевый соус
- чеснок
- луковица
- растительное масло
- тертый имбирь
- семена кунжута
Инструкции
- Приготовление отбивных из говядины на сковороде начинается с маринада. Необходимо смешать соевый соус, имбирь, чеснок и семена кунжута. В этой смеси мясо (предварительно промытое, высушенное и нарезанное) маринуется в течение получаса.
- Пока говядина пропитывается соусом, можно порезать лук полукольцами и манго тонкими дольками.
- На разогретую сковороду наливается небольшое количество растительного масла. На нее выкладывается мясо и обжаривается с одной стороны.
- После того как куски будут перевернуты, на них можно выложить лук и кусочки фруктов, чтобы обжарить и вторую сторону до готовности.
Примечание
Азиатское блюдо идеально сочетается либо с рисом, либо с овощным салатом на основе фасоли.