Простой рецепт мраморной говядины в духовке
Вкусно, быстро и просто. Правда, на мраморную говядину придется разориться :)
Ингредиенты
- 500 - 600 гр мясо говядины
- оливковое масло по вкусу
- соль и перец по вкусу
Инструкции
- Говядину следует хорошо промыть, просушить и разделить на пластины, толщиной около 2 см. Рекомендуется, чтобы все куски были одинаковыми по размеру.
- Каждый пласт натереть солью и перцем. Оставить мариноваться на 30-40 минут.
- Отправить запекать в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.
Примечание
Чтобы блюдо получилось с хрустящей корочкой, можно предварительно обжарить каждый кусок на оливковом масле по 2-3 минуты с каждой стороны.
После, нужно переложить мясо в форму для запекания и готовить в духовке еще 15-20 минут.
Готовое блюдо можно дополнительно украсить свежей зеленью.