Стейк из свинины с розмарином, тимьяном и базиликом на сковороде
Свиной стейк на сковороде, приправленный травами, может стать «гвоздем программы» званого ужина.
Ингредиенты
- 1 кг свинина на кости
- 30 мл растительное масло
- по 1 веточке розмарин и тимьян свежие
- базилик сухой
- 3 зубчика чеснок
Инструкции
- Обмыть и просушить куски свинины.
- Посолить, натереть их сухим базиликом и свежими травами.
- Раскалить сковороду, добавить масло и обжаривать мясо по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Выключить огонь, накрыть стейки крышкой и дать им «отдохнуть» 15 минут.
Примечание
Подавать прямо в сковороде со свежей веточкой тимьяна.