Готовый маринованный ростбиф из говядины
Лучше мяса может быть только отлично приготовленное мясо. Маринованный ростбиф – это беспроигрышный вариант вкусного обеда или сытного ужина. Данный рецепт наверняка понравится любителем сочных мясных блюд.
Ингредиенты
- 500 гр говядины без прожилок задняя часть или вырезка
- 2 шт репчатых луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 3 гр соли
- 10 мл оливкового масла
- 60 мл бальзамического уксуса можно заменить винным
- 60 мл соевого соуса
- 0,25 л белого вина по желанию
- 3 гр молотого кориандра
- 3 гр приправы для мясного маринада
Инструкции
- Чтобы приготовить сочный маринованный ростбиф из говядины, необходимо использовать мясо без прожилок.
- После того как с мясом проделаны предварительные этапы подготовки (обжарка на сковороде до корочки, и запекание в духовке 10 - 15 мин), наступает время для подготовки правильного маринада для ростбифа из говядины.
- Необходимо смешать все ингредиенты, указанные в рецепте маринованного ростбифа.
- Во многих рецептах маринованного ростбифа из говядины упускают важный момент – посуду, в которой лучше всего готовить данное блюдо. Наиболее удобной емкостью для приготовления станет стеклянная банка, позволяющая полностью покрыть куски мяса маринадом для ростбифа.
- Далее банку необходимо поставить в холодильник. Минимальное время маринования составляет от четырех часов.
Примечание
Кулинарам, которые не знают, как замариновать ростбиф, чтобы его вкус был не хуже ресторанного блюда, рекомендуем оставить мясо в холодильнике на сутки.