Ленивый печеночный торт в духовке
Готовка такого торта займет у вас минимум времени, а божественный вкус запомнится надолго. Нежное печеночное тесто с сочной начинкой буквально тает во рту.
Ингредиенты
- 0,7 кг печень (куриная)
- 0,1 кг манка
- 100 мл молоко
- 1 шт луковица
- 1 шт морковка
- 500 гр сметана
- 1 шт яйца
- индивидуально соль
- индивидуально чёрный перец молотый
- 50 мл растительное масло
Инструкции
- Печень предварительно промываем и очищаем. Превращаем в фарш с использованием блендера либо мясорубки.
- Далее в измельченный фарш выливаем молоко и высыпаем манную крупу. Солим, перчим кто как любит. Интенсивно размешиваем, чтобы не осталось никаких комочков. Ожидаем 30 мин., чтобы манка смогла обмякнуть.
- За этот период подготавливаем и очищаем овощи. Лук шинкуем полукольцами. Прогретую сковороду промазываем маслом, и жарим луковые полукольца 1-3 мин. до золотистого оттенка.
- Морковь чистим и трем крупной соломкой, бросаем обжариваться к луку, обжаривая их вместе еще 7-10 минут.
- Берем отдельную чашку добавляем сметану и разбиваем яйцо. Полученный состав взбиваем миксером до однородной смеси.
- Получившееся тесто разделяем на две равные доли. Первую часть аккуратно выкладываем в самый низ, промазанной маслом емкости для запекания, далее выкладываем зажаренный лучок с морковью, за ними укладываем вторую долю теста, поливая сверху смесью сметаны и яйца. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, на 30 мин. оставляем форму на выпекание.
- Блюдо готово к подаче гостям.
Примечание
Белки: 5,8 г
Жиры: 7,8 г
Углеводы: 13,2 г
Жиры: 7,8 г
Углеводы: 13,2 г