Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ сковороду для стСйков

331

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ – это изысканноС блюдо, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС ΠΈ сочноС мясо ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ сковороду.

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ посуда Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ прогрСваСтся ΠΈ позволяСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π±Π΅Π· пригорания.

На Π΅Π΅ Π΄Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ·Π΄Ρ‹, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ рисунок Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ гриля.

Благодаря ΠΈΠΌ мясо Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΊ раскалСнной повСрхности ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ проТариваСтся снаруТи, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°ΡΡΡŒ сочным Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

МоТно Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйк Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сковородС 

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ посуду с плоским Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния стСйков, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² процСссС Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ кусок мяса Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ сок ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π½Π΅ΠΌ.

Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ вмСсто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ стСйка получится Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ мясо.

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ сковороду: Π³ΠΈΠ΄ 

Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ стСйков ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ рядом характСристик, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ.

И ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° Π½ΠΈΡ… слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ подходящСй посуды.

Какой ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ 

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ готовятся ΠΏΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, поэтому для ΠΈΡ… ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π΅ любая сковорода.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΎ Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ сохранило Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ всС соки, Π½ΡƒΠΆΠ½Π° модСль, сдСланная ΠΈΠ· пористых ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ для производства посуды для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ стСйков ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ:

  • Π§ΡƒΠ³ΡƒΠ½

ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, бСзопасный ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» с высокой Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π§ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹Π΅ сковороды для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ стСйков Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² процСссС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ мясо Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сырым ΠΏΠΎ краям.

ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, вСс Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ посуды Π² срСднСм составляСт 3-4 ΠΊΠ³, Ρ‡Ρ‚ΠΎ услоТняСт Π΅Π΅ использованиС.

чугунная сковорода-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ квадратная
Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: OZON.ru
  • ΠšΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΠ°.

Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высокиС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ считаСтся экологичСски бСзопасным ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ.

ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Π° ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ моСтся ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Π° для использования ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

ЕдинствСнным нСдостатком кСрамичСской сковороды для стСйков являСтся Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Она Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ раскалываСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ€Π΅ ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

кСрамичСская сковорода-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ
Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: OZON.ru
  • Π‘Ρ‚Π°Π»ΡŒ

ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» устойчив ΠΊ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², быстро нагрСваСтся ΠΈ остываСт.

Π‘Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сковороды для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ стСйков просты Π² ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° рСсторанных кухнях.

ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ сковорода-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ
Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: OZON.ru
  • Алюминий

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» с высокой Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. МодСли ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ТарящиСся Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ придСтся силиконовыми ΠΈΠ»ΠΈ дСрСвянными Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠΠ»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹Π΅ сковороды Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ 260 0C.

Из-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ посуда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π° Π½Π΅ΠΉ вряд Π»ΠΈ получится ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ качСствСнный Π’ΠΈΠ±ΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π ΠΈΠ±Π°ΠΉ.

алюминиСвая сковорода-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ
Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: OZON.ru

КакоС Π΄Π½ΠΎ – Ρ€ΠΈΡ„Π»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ плоскоС 

ИдСальная сковорода для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ стСйков Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ с Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ полосками.

Благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ рисунку Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части посуды ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠ΅Π»ΠΎΠ±Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… собираСтся вСсь ΠΆΠΈΡ€, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π² процСссС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ стСйка.

Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ мясо ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π΅Ρ‚.

чугунная сковорода-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ

Π’ случаС нСобходимости ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сковородой с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈ соблюдСнии Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ приготовлСния это Π½Π΅ отразится Π½Π° вкусС мяса, Π½ΠΎ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ красивого Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ΅Ρ„Π½ΠΎΠ³ΠΎ рисунка.

Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹Π΅ сковороды

ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ полос Ρƒ сковороды-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ

На алюминиСвой ΠΈ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС часто имССтся Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ слой. Он изготавливаСтся ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² ΠΈ влияСт Π½Π° срок эксплуатации.

  • Π’Π΅Ρ„Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ. Бостоит ΠΈΠ· политСтрафторэтилСна ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ пригорания. ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Π° с Ρ‚Π΅Ρ„Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ отличаСтся доступной Ρ†Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈ простотой Π² эксплуатации. Она Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π° ΠΊ мСханичСским поврСТдСниям, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ с Π½Π΅ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ силиконовыС ΠΈΠ»ΠΈ дСрСвянныС Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ. Вакая посуда слуТит Π½Π΅ дольшС 3-4 Π»Π΅Ρ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ„Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ слой лопаСтся ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π΅Π·Π°Π΅Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 200-220 0C ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ токсины.
  • ΠœΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ. Наносится Π² нСсколько слоСв, ΠΎΡ‚ количСства ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… зависит ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ издСлия. ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Π° с ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ устойчива ΠΊ мСханичСским поврСТдСниям, быстро нагрСваСтся, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ сохраняСт Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ эксплуатации слуТит большС 10 Π»Π΅Ρ‚. 
  • ΠšΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ. Бостоит ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚Π° с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅ΡΡŒΡŽ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… пСсчинок. МодСли с кСрамичСским ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² Π΄ΠΎ 450 0C, Π½ΠΎ боятся мСханичСских ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сковороды для стСйков, ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΌ, Π° для Π΄ΠΎΠΌΠ° достаточно 5-8 ΠΌΠΌ. Полоски, Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π°Π΄ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄Π½Π° мСньшС Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 5 ΠΌΠΌ, Π½Π΅ нСсут Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ смысла. 

Π ΡƒΡ‡ΠΊΠ°

Π ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ Ρƒ сковороды для стСйков Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚

  • Π‘ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ для Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ посуды. Они ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ сковороды со стСйками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ нСобходимости ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. 
  • Π›ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ (ΠΎΠ΄Π½ΠΎ- ΠΈΠ»ΠΈ двухсторонниС). Π―Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ корпуса ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ для тяТСлой посуды.

Π ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ сковороды для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ стСйков Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ дСрСвянными, мСталличСскими ΠΈΠ»ΠΈ пластмассовыми. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ приятныС органолСптичСскиС характСристики ΠΈ Π½Π΅ портятся ΠΎΡ‚ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€. ΠœΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π° пластиковыС часто плавятся. 

Высота Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² 

Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ стСйков Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ.

ИдСальной считаСтся высота Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² 4,5-5 см.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ стСнки Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠ°Ρ€Π°, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мяса.

Однако слишком высокиС Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ стСйки.

сковорода Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅

НуТна Π»ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° 

ВСхнология ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ стСйков Π½Π΅ прСдусматриваСт накрывания, поэтому Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ сковородС Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°.

Но Ссли Π² посудС планируСтся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ мясо, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ модСль со стСклянной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ΠžΠ±Π·ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ 

Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ для стСйков Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ самыми извСстными ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅.

  1. Tefal. Ѐранцузская компания ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ². ΠΠ»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹Π΅ сковороды Tefal ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· высококачСствСнного ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΡΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. 
  2. Gipfel. НСмСцкий ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ выпускаСт ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ· Π»ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ алюминия ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π°. ΠšΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ сковороды ΡƒΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ силиконовыми ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ΅Π»ΠΈΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ дСрТатСлями. 
  3. Π‘ΠΈΠΎΠ». ВыпускаСт высококачСствСнныС Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΡΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΡƒ. ИздСлия ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ для использования Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ подходят Π½Π΅ для всСх ΠΏΠ»ΠΈΡ‚. 
  4. Risoli. Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ компания ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ сковороды ΠΈΠ· качСствСнного алюминия. МодСли с Π»ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ. 
  5. Lodge. АмСриканский ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ выпускаСт Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹Π΅ сковороды, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. МодСли ΡƒΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ эргономичным Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ нагрСваСтся Π² процСссС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ совСты ΠΈ Π»Π°ΠΉΡ„Ρ…Π°ΠΊΠΈ 

  • Π‘Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ посуда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 7 ΠΌΠΌ. Вакая сковорода ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΉ срок эксплуатации ΠΈ позволяСт ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки. 
  • ΠΠ»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅. НСльзя ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ посуду с Ρ‚Π΅Ρ„Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΡ‹Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ Π² процСссС нагрСвания выдСляСт токсичныС ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ послС образования Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ выдСляСт свинСц ΠΈ ΠΊΠ°Π΄ΠΌΠΈΠΉ.
  • Для ΠΈΠ½Π΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ сковорода с толстым Ρ„Π΅Ρ€Ρ€ΠΎΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ. 
  • Для продлСния срока эксплуатации посуды с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ использованиСм рСкомСндуСтся Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ ΠΌΡ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ постным маслом.
  • Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ для стСйков Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ источника Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° малСньком ΠΈΠ»ΠΈ срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. 
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду нСльзя Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ сковороду для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ стСйков Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ мягкой Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠΉ с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠΎΡŽΡ‰ΠΈΠΌ срСдством. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сразу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ образования Π½Π°Π³Π°Ρ€Π°.
  • ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ со сковородой с кСрамичСским ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ дСрСвянными Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄ΠΎΠ² Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€. Π˜Ρ… нСльзя ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π°Π±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ срСдствами ΠΈ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡΡƒΠ΄ΠΎΠΌΠΎΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρƒ. 
  • На сковородС для стСйков ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ, сыры, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. 

ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Π°Ρ сковорода сущСствСнно ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ процСсс ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ стСйков ΠΈ влияСт Π½Π° вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ½Π° прослуТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚, радуя Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π΅Π² сочным ΠΈ румяным мясом.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½.

Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ
Мясой ❀️ Вкусно ΠΎ мясС. ВсС ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹. 2019-2020.